Bổ dưỡng với công thức gà tần thuốc bắc siêu đơn giản

Bổ dưỡng với công thức gà tần thuốc bắc siêu đơn giản

Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa. Hơn thế, gà tần thuốc bắc vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của thuốc bắc hòa cùng với nước cốt gà đậm đà. Công thức nấu món này lại vô cùng đơn giản, vậy sao bạn lại không tự tay bồi bổ cho gia đình mình nhỉ?

Cách làm món cơm gà chiên ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách làm bánh bột chiên tại nhà

Cách làm món gà bơ mì ống thơm ngon đặc biệt

Gà tần thuốc bắc bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

– 4 cái đùi gà (khoảng 500gr)

– 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà

– 1 mớ ngải cứu

– 1 cây kỉ tử khô 15gr

– ½ củ nghệ tươi, ½ củ gừng

– Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê nước mắm

Cách làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

Sơ chế nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc:

– Rửa sạch các vị thuốc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn phải thái khúc ra nhé.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu làm gà tần thuốc bắc

– Đùi gà xát muối, rửa thật sạch.

rửa gà làm gà tần thuốc bắc

-Thái lát mỏng gừng và nghệ.

thái gừng làm gà tần thuốc bắc

 

– Rửa và nhặt ngải cứu

ngải cứu làm gà tần thuốc bắc

Các bước làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người:

– Bước 1: Nướng gà sơ trên lửa. Các bạn không được bỏ qua bước này đâu nhé, đây là công đoạn quan trọng giúp da gà dai hơn, khi hầm không bị nát và rách ra và gà lại còn thơm hơn nữa.

bước đầu làm gà tần thuốc bắc

– Bước 2: Chuẩn bị nồi gốm hoặc nồi hầm gà, cho gà vào nồi với các vị thuộc bắc, sau đó cho ngải cứu, gừng, nghệ lên, cuối cùng nêm gia vị vào.

bước tiếp theo làm gà tần thuốc bắc

– Bước 3: Lấy 1 nồi khác to hơn, cho khoảng 500ml nước vào nồi. Cho nồi gà vào và hầm cách thủy trong vòng 1 giờ. Sau 1 giờ, dùng đũa đâm vào đùi gà, nếu xuyên qua được nghĩa là gà đã nhừ, lấy ra bát và thưởng thức thôi.

hoàn thành món gà tần thuốc bắc

Lưu ý khi làm món gà tần thuốc bắc:

– Nếu các bạn dùng nồi áp suất thì chỉ đun trong vòng 30 phút thôi nhé.

– Nếu bạn mua gói gia vị hầm gà bán trong siêu thị thì bạn bỏ bớt hạt ý dĩ (màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn) nhé.  Hạt đó có khả năng hút nước cao, nếu hút hết phần nước cốt gà thì sẽ mất ngon đấy.

– Bạn nên ướp gà với các vị thuốc và gia vị trong 1 tiếng nhé, gà sẽ ngấm gia vị và tất nhiên sẽ ngon hơn đấy.

Trên đây là công thức món gà tần thuốc bắc mà toinayangi.vn chia sẻ cho các bạn, một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon mà ai cũng yêu thích. Hãy thử làm ngay tối nay nhé, bạn sẽ nhận được vô số lời khen nhờ món này đó!

Comments

comments

 
You are not authorized to see this part
Please, insert a valid App IDotherwise your plugin won't work.

Phản hồi