Cách làm món bánh mì Pakora thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm món bánh mì Pakora thơm ngon cho bữa sáng

Bánh mì pakora là một món bánh thông dụng trong các bữa ăn sáng của người Ấn Độ. Tên gọi của món bánh này nghe có vẻ hơi lạ những thực chất đây là món bánh mì sandwich bọc rau củ chiên.Hãy cùng toinayangi.vn khám phá cách làm món bánh mì Pakora thơm ngon cho bữa sáng cực nhanh chóng dễ dàng này ngay nhé !

Cách làm canh bóng truyền thống cho ngày Tết

Cách làm món trứng cuộn thịt bò độc đáo đẹp mắt cho ngày tết

Hướng dẫn luộc gà ngon và trang trí đẹp mắt cúng giao thừa

bánh pakora thơm ngon

Nguyên liệu làm món bánh mì pakora cho 3-4 người ăn:

–        4-5 củ khoai tây cỡ vừa

–        1 trái ớt xanh

–        ½ bó rau mùi

–        ½ bó rau bạc hà

–        1 muỗng cà phê bột ớt đỏ

–        1 muỗng cà phê bột amchur

–        Tương ớt

–        3 chén bột đậu xanh

–        1 nhúm asafoetida

–        ½ muỗng cà phê bột garam masala

–        ½ muỗng cà phê hạt Ajwain

–        6 lát bánh sandwich trắng

–        Nước, muối, dầu ăn thực vật

Cách làm món bánh mì pakora cho 3-4 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì pakora.

–        Khoai tây các bạn rửa sạch và giữ nguyên vỏ.

–        Rau mùi, rau bạc hà các bạn rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ hoặc đem đi xay nhuyễn.

–        Sau đó, các bạn trộn tương ớt với ½ số rau mùi, rau bạc hà và một chút nước.

–        Các bạn lấy một lát bánh mì và cắt làm hai phần, chia theo hình tam giác nhé. Các bạn cắt tương tự như vậy với các lát bánh mì còn lại.

–        ớt xanh các bạn thái nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh mì pakora.

–        Trước hết, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, thêm nước ngập khoai rồi đun trên ngọn lửa lớn.

lột bỏ vỏ khoai tây

–        Đợi đến khi khoai tây chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt, sau đó các bạn dùng dao gọt sạch vỏ khoai tây.

nghiền nhuyễn khoai tây

–        Tiếp đến, các bạn nghiền nhuyễn khoai tây.

cho các gia vị vào bát khoai tây

–        Sau đó, các bạn cho vào bát khoai tây các gia vị gồm: số rau mùi còn lại, ớt xanh, ớt bột đỏ, bột amchur và muối. Các bạn trộn đều hỗn hợp lên. Bây giờ để bát khoai tây sang một bên và làm bước tiếp theo nào.

đổ bột đậu xanh ra bát

–        Đổ bột đậu xanh vào một cái bát.

cho nguyên liệu vào bột đậu xanh

–        Cho vào đó hạt ajwain, bột ớt đỏ, bột  garam masala, asafoetida và muối.

đổ một chút nước vào hỗn hợp đậu xanh

–        Đổ khoảng ½ chén nước vào bát bột và trộn đều cho hỗn hợp . Nhớ kiểm tra độ vừa của gia vị nhé!

cho vài giọt dầu vào

–        Cho thêm một vài giọt dầu vào bát bột và trộn  đều lên.

phết hỗn hợp rau mùi bạc hà tương ớt

–        Bước tiếp theo phết đều hỗn hợp tương ớt, bạc hà,rau mùi lên lát bánh mì.

phết tiếp hỗn hợp khoai tây lên bánh

–        Lấy tiếp hỗn hợp khoai tây nghiền và phết đều lên lát bánh mì.

đặt lên trên một lát bánh khác

–       Đặt một lát bánh mì khác lên trên miếng bánh mì đã được phết nguyên liệu.

nhúng miếng bánh vào hỗn hợp bột đậu xanh

–        Nhúng toàn bộ miếng bánh sandwich đó vào trong hỗn hợp bột đậu xanh. Nhớ là toàn bộ bề mặt của bánh phải được nhúng thật đều nhé.

cho bánh vào chảo dầu nóng

chiên vàng bánh

–        Chiên ngập miếng bánh trong chảo dầu nóng. không nên để lửa quá to và chiên tới khi bánh vàng giòn nhé!

thấm bánh qua giấy ăn

bánh pakora đã sẵn sàng

–        Gắp bánh ra ngoài. Các bạn nên thấm bớt dầu trên bánh bằng giấy ăn sau đó xếp bánh vào đĩa và món bánh pakora thơm ngon đã sẵn sàng. Các bạn có thể ăn cùng với tương ớt hoặc sốt cà chua.

Lưu ý khi làm món bánh mì Pakora cho bữa sáng:

–        Hỗn hợp bột đậu xanh phải được trộn thật đều và min. Không được quá đặc để khi nhúng bánh sẽ rễ ràng và hỗn hợp không bám quá dày lên miếng bánh.

–        Khi nhúng bánh vào hỗn hợp các bạn không nên nhúng quá lâu để tránh miếng bánh sẽ bị vỡ.

–        Các bạn nên nghiền khoai tây khi chúng còn nóng ấm. Như vậy sẽ dễ dàng hơn là khi để chúng nguội.

–        Nhớ kiểm tra và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhé!

Những miếng bánh pakora vàng giòn thơm ngon chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn được đánh thức sau một đêm ngủ dài. Với những chất dinh dưỡng từ các nguyên liệu tươi ngon nó sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc mới. Hãy bắt tay vào làm bánh ngay hôm nay để cùng thưởng thức hương vị tuyệt ngon của món bánh đến từ  đất nước “ Cô dâu tám tuổi” nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh mì Pakora thơm ngon cho bữa sáng này nhé !

 

 

Comments

comments

 
You are not authorized to see this part
Please, insert a valid App IDotherwise your plugin won't work.

Phản hồi