Cách làm món thịt gà chiên sốt chanh hương vị mới lạ

 Gà chiên sốt chanh hay còn có tên là gà Francese, đây là một món ăn tao nhã và vô cùng thơm ngon mà bạn có thể dùng nó trong bất cứ dịp nào. Thịt gà mềm thơm khi được chiên giòn, kết hợp một cách hoàn hảo với vị chua chua của chanh giúp cho món ăn không bị ngấy và tạo nên một hương vị lạ độc đáo. Đặc biệt, món gà chiên sốt chanh phù hợp nhất cho một bữa tối, vậy các bạn hãy thử vào bếp cùng với toinayangi.vn học cách làm món thịt gà chiên sốt chanh hương vị mới lạ  để tạo bất ngờ cho cả gia đình xem sao nhé !

BÍ QYẾT CHỌN CUA, ỐC, RẠM, HẾN TƯƠI NGON

BÁNH MỲ CHIÊN XÚC XÍCH THƠM NGON CHO BÉ

SIRO TRÁI TẮC(QUẤT) MÁT LẠNH CHO HÈ THÊM VUI

thịt gà chiên sốt chanh thơm ngon

Nguyên liệu làm món thịt gà chiên sốt chanh cho 4 người ăn:

–        500g thịt ức gà

–        Bột mì

–        Muối và hạt tiêu

–        4 quả trứng gà lớn

–        3 muỗng canh nước

–        Dầu oliu

–        1 quả chanh vàng lớn

–        ½ chén rượu vang trắng ( các bạn có thể dùng rượu Pinot Grigio)

–        ½ chén nước dùng gà

–        1 khoanh bơ lạt dày

–        Lá mùi tây

Cách làm món thịt gà sốt chanh cho 4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà sốt chanh.

–        Thịt ức gà các bạn rửa sạch, nếu còn da hoặc xương thì các bạn bỏ hết đi nhé.

đập dập thịt gà

–        Sau đó các bạn thái thịt thành những khổ lớn và để thịt thật ráo nước. Rồi dùng một màng bọc nilon bọc kín miếng thịt lại và dùng búa nhỏ đập dập thịt gà.

đánh tan trứng

–        Trứng gà các bạn đập ra bát rồi thêm 3 muỗng canh nước lọc vào đánh thật tơi trứng lên.

–        Quả chanh các bạn chia làm đôi. 1 phần các bạn thái thành những lát mỏng, còn lại các bạn vắt lấy nước cốt chanh. Chú ý bỏ hết hạt chanh đi nhé.

–        Lá mùi tây các bạn thái nhỏ.

trộn bột mì với muối, hạt tiêu

–        Bột mì các bạn đổ ra một cái đĩa rồi cho thêm hạt tiêu và muối vào trộn đều.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt gà sốt chanh.

đun nóng dầu oliu

–        Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho thêm dầu oliu vào đun nóng.

lăn thịt gà qua bột và trứng

–        Trong lúc chờ đợi dầu sôi, các bạn lấy một miếng thịt gà lăn đều vào đĩa bột mì rồi lại nhúng ngập trong bát trứng.

–        Sau đó, các bạn nhanh chóng cho miếng thịt gà vào chảo và chiên vàng cả hai mặt.

–        Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng thịt gà còn lại nhé.

chiên thịt gà

–        Chiên thịt gà xong, các bạn để riêng vào một cái đĩa.

chiên chanh

–        Tiếp theo, vẫn cái chảo đó, các bạn cho chanh vào chiên cho đến khi có mùi thơm

thêm nước dùng vào chảo chanh

–        Sau đó, các bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: nước cốt chanh, nước dùng gà, rượu vang trắng. Đồng thời các bạn mở nhỏ lửa xuống và chúng ta sẽ đun trong khoảng 5 phút.

thêm bơ vào chảo chanh

–        Hết 5 phút, các bạn nhúng miếng bơ vào vào bát bột rồi cho vào chảo và khuấy đều. Với cách làm này sẽ giúp cho nước sốt đặc sệt lại hơn.

sốt thịt gà chiên

–        Tiếp theo, các bạn cho từng miếng thịt gà vào chảo và đặt những miếng chanh lên trên thịt. Chúng ta sẽ đun khoảng 2 phút nữa thì các bạn có thể tắt bếp nhé.

rắc rau mùi lên thịt gà

–        Trình bày thịt gà ra đĩa, rắc rau mùi và một chút xíu muối lên trên.

thịt gà chiên sốt chanh thơm ngon

–        Các bạn ăn ngay khi đồ ăn còn nóng.

Lưu ý khi làm món gà chiên sốt chanh:

–        Các bạn chú ý chúng ta không nên chiên chanh quá lâu trong chảo mà chỉ cần vừa có mùi thơm thôi là được để tránh làm chanh bị đắng nhé.

–        Bên cạnh đó, một số bạn còn hay mắc sai lầm trong cách dùng rượu vang trong nấu ăn. Các bạn lưu ý công thức thịt đỏ + rượu vang đỏ, thịt trắng + rượu vang trắng, như vậy trong món ăn này thịt gà thuộc loại thịt trắng nên chúng ta cần dùng rượu trắng chứ không được dùng loại rượu khác.

Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút thôi là đã có ngay một bữa tối thật ngon và bổ dưỡng với món gà chiên sốt chanh rồi. Không chỉ vậy, món ăn này còn rất ít chất béo nữa nên các bạn có thể ăn thoải mái mà không phải lo nghĩ gì cả. Thịt gà được chiên giòn thơm mùi trứng hạt tiêu, sau đó lại được thấm đậm hương vị mát, chua chua của chanh. Đặc biệt hơn, rượu vang còn giúp tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn thêm nhiều lần nữa khiến cho bạn đã nếm thử là không thể quên được.Hãy làm một đầu bếp tài ba trong gia đình bạn bằng những bữa ăn ngon như thế này nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món gà chiên sốt chanh!

(Theo Wikihow)

Comments

comments