Cách làm thạch dừa xiêm thơm mát cho ngày hè

Thạch dừa xiêm là món ăn thơm mát cho ngày hè, ăn vào có cảm giác mát lạnh, trong suốt, ngọt lịm, thơm mùi dừa tươi, khá ngon và hấp dẫn. Mùa hè chính là mùa của những món ăn mát và bổ dưỡng, bạn đã từng được thưởng thức qua thạch dừa xiêm hay chưa? Vậy hãy cùng trổ tài với món thạch dừa xiêm thôi nào!

Cách làm xôi khoai môn siêu đơn giản

Cách làm rau củ cuộn thanh mát

Cách làm mề gà nướng sả ớt thơm ngon

Cách làm thạch dừa xiêm mát lạnh, hấp dẫn

 Nguyên liệu để làm thạch dừa xiêm dành cho 6 người ăn:

– Dừa xiêm: 6 quả

– Bột rau câu: 30g

– Đường: 200gr

– Nước cốt dừa: 300ml

– Nước dừa tươi: 3 lít

Cách làm thạch dừa xiêm cho 6 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để làm thạch dừa xiêm:

– Bạn trộn đều đường với bột rau câu, bạn nhớ là trộn khô và không cho nước.

Trộn đường với bột rau câu để làm thạch dừa xiêm

Các bước làm thạch dừa xiêm:

Bước 1:

– Đặt chiếc nồi lên bếp cho 3 lít nước dừa vào đun.

– Đồng thời đổ thêm hỗn hợp đường với rau câu vào khuấy đều để bị vón cục bột.

Đun nước dừa với đường để làm thạch dừa xiêm

Bước 2: Bạn quan sát thấy hỗn hợp thạch sôi và bột tan hoàn toàn thì bạn đổ hỗn hợp vào 2/3 quả dừa xiêm.

Cho hỗn hợp thạch sôi vào để làm thạch dừa xiêm

Bước 3: Hỗn hợp thạch còn lại thì bạn tiếp tục cho lên bếp đun và hòa cùng với nước cốt dừa đến khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau là được.

Bước 3 để làm thạch dừa xiêm

Bước 4:

– Đợi bề mặt thạch trong quả dừa se se lại thì sau đó bạn đổ hết phần lớp thạch nước cốt dừa đã đun ở bước trên vào trong quả dừa xiêm.

– Cuối cùng là bạn để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch dừa xiêm đông lại là bạn có thể dùng rồi.

Bước cuối cùng để làm thạch dừa xiêm

Một số lưu ý để làm thạch dừa xiêm:

– Bạn lưu ý là nên chọn những quả dừa xiêm vẫn còn non sẽ có nhiều nước hơn những quà dừa già.

– Trong bước đầu là đun nước dùa thì bạn không cần đun kỹ quá, vừa đun thì vừa lấy đũa khuấy cho đều để đường sẽ không bị vón cục.

– Bạn cần điều chỉnh lượng đường cho phù hợp để khi ăn thạch dừa xiêm không quá ngọt.

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay được món thạch dừa xiêm mát lạnh, hấp dẫn. Bạn không cần phải ra hàng quán mới được thưởng thức thạch dừa xiêm mà đơn giản là bớt chút thời gian và công sức là sẽ có được món thạch dừa xiêm thật ngon và đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thành công với món thạch dừa xiêm nhé!

Comments

comments