Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

Kim chi là một món ăn vừa ngon lại còn rất giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt kim chi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như : cơm rang kim chi, canh kim chi thịt bò, kim chi nấu cá…. Một món ăn tốt như vậy nhưng cách làm lại không khó, hãy để toinayangi.vn bật mí cho các bạn công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất đặc biệt thơm ngon làm cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú hơn nha !

Cách làm cá mú hấp miến thơm ngon

Cách nấu canh đậu tương lên men của Hàn Quốc

Cách làm cháo đậu đỏ kiểu Hàn mới lạ

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 1

Nguyên liệu làm Kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất cho 4 người ăn:

–  1 cây cải thảo to

–  ¼ – ½ muỗng muối

–  2 muỗng tỏi băm

–  2 muỗng gừng băm

–  3 thìa nước

–  1 thìa đường

–  4 thìa bột ớt Hàn Quốc

–  1 củ cải

–  2 cây hành.

Cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhấ cho 4 người ăn:

1 Sơ chế nguyên liệu:

Cải thảo chọn cây to, trắng, không giập nát sau đó loại bỏ 1 -2 lá ngoài, rửa thật sạch rồi thái thành miếng tầm 3 cm, bạn cũng có thể bổ dọc cải theo chiều dài, mỗi cây làm thành 4 miếng to.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 2

Củ cải rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ. Hành rửa sạch , thái dài tầm 3 cm.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 3

2 Các bước thực hiện:

Ta cho cải thảo vào một chiếc tô lớn rồi cho từ ¼ – ½ thìa muối vào rồi trộn đều. dùng 1 chiếc đĩa chèn lên trên để cải ngấm muối từ 1 -2 giờ.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 4

Vớt cải ra rồi rửa lại thật sạch.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 5

Trộn 2 thìa tỏi băm + 2 thìa gừng + 1 thìa đường + 3 thìa nước + 4 thìa bột ớt Hàn Quốc trong một bát nhỏ đến khi sệt lại.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 6

Cho củ cải + hành + cải thảo vào một bát rồi cho gia vị vào rồi trộn đều.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 7

Dùng 1 lọ thủy tinh sạch, tốt nhất nên trần nước sôi rồi bỏ kim chi vào, vừa cho vào ta vừa nén sau đó đậy nắp lại và cho lọ kim chi vào ngăn mát tủ lạnh từ 5 -7 ngày là kim chi lên men hơi chua là mang ra sử dụng.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất 8

Video hướng dẫn cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất:

Với công thức đơn giản của “ Tối nay ăn gì” chắc chắn món Kim chi Hàn Quốc sẽ luôn hiện diện trên bàn ăn nhà bạn, món Kim chi do chính mình tự làm vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh thì ai chả thích mê bạn nhỉ?

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng cùng với món kim chi Hàn Quốc này nhé !

(Theo MyRecipes)

 

Comments

comments