Công thức làm sườn xào chua ngọt đơn giản mà ngon

Chắc chắn với món sườn xào chua ngọt xuất hiện trong bữa cơm, bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn rất nhiều. Vậy đừng bỏ qua công thức làm món sườn xào chua ngon đơn giản dưới đây để biết thêm một số mẹo nhỏ làm món sườn xào chua ngọt thật ngon nhé.

Công thức làm bánh scones cuộn hương quế

Công thức làm món bò xào cam lạ miệng mà ngon cơm

Công thức làm tiramisu dâu kiwi ngon tuyệt cú mèo

Công thức làm sườn xào chua ngọt đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cho 4 người:

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt

-400 g sườn thăn non

-2 quả cà chua

-Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, dấm gạo

-4 củ hành tím, 4 củ tỏi

Cách làm món sườn xào chua ngọt cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt:

-Sườn mua vể rửa sạch, chẻ thành từng dẻ, chặt miếng vừa ăn.

-Ướp sườn với 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm trong vòng 10 phút.

-Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

-Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Các bước làm món sườn xào chua ngọt:

Những miếng sườn xào chua ngọt khi sơ chế đã được ướp qua trở nên đậm đà

-Sườn sau khi ướp, đem rán vàng.

Chuẩn bị nước sốt cho món sườn xào chua ngọt

-Pha nước sốt chua ngọt với tỉ lệ đường: muối : dấm theo tỉ lệ 4:2:1  với 5 thìa canh nước thêm ớt băm tùy khẩu vị.

Các bước làm món sườn xào chua ngọt

-Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào đảo nát, tiếp đến cho sườn vào đảo đều khoảng 1 phút, cho thêm nước sốt chua ngọt đun nhỏ lửa tới khi miếng sườn mềm.

Thưởng thức món sườn xào chua ngọt

-Múc sườn ra bát và thưởng thức với cơm.

Lưu ý khi làm món sườn xào chua ngọt:

Lưu ý khi làm món sườn xào chua ngọt

-Sườn khi chọn nên chọn phần sườn thăn ngon, dẻ sườn nhiều sụn, hồng hào, nhiều thịt, ít mỡ.

-Lưu ý khi ướp sườn chúng ta có sử dụng đường vì thế khi rán bạn nên cho sườn vào khi dầu chưa già và rán nhỏ lửa để miếng sườn không bị cháy ở ngoài.

-Nếu muốn món sườn xào chua ngọt đậm vị hơn, sau khi sườn chín, nguội bớt bạn có thể vắt thêm một chút chanh lên món sườn xào chua ngọt.

Món sườn xào chua ngọt được hoàn thành trong một thời gian khá ngắn có vị chua chua, ngọt ngọt thơm mềm làm cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn vô cùng. Chúc bạn thành công khi tự tay làm món sườn xào chua ngọt này nhé.

Comments

comments