ĐẬU HŨ HẢI SẢN OM NIÊU ĐẤT

ĐẬU HŨ HẢI SẢN OM NIÊU ĐẤT

Hương vị của hải sản và đậu khi được om trong nồi đất sẽ quyện lại với nhau tạo nên một cẩm giác rất riêng, rất độc đáo.

Xem thêm món bạn thích :

ĂN NGON VỚI MÓN VỊT XÀO MĂNG TRÚC

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

PHÁ CÁCH VỚI CÁ PHI LÊ SỐT BỘT ỚT SỮA CHUA

ĐẬU HŨ HẢI SẢN OM NIÊU ĐẤT

Nguyên liệu

Sò điệp chay: 50 gr

Mực chay: 50 gr

Tôm chay: 50 gr

Đậu hũ: 2 miếng

Tỏi tây bằm: 1 muỗng cà phê

Bột năng: 1 muỗng cà phê

Cần tây: 1 nhánh

Cà rốt: 1/3 củ

Nấm đông cô, nấm rơm

Bông cải xanh, bông cải trắng

Hạt nêm chay, dầu mè

Thố đất

Các bước thực hiện

Đậu hũ xắt quân cờ, chiên vàng đều. Tôm, mực, sò điệp trụng qua nước sôi, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng mỏng. Bông cải xanh, trắng, tács truh nhánh nhỏ vừa ăn, ngâm rửa sạch. Cho cà rốt, bông cải xanh, trắng trụng qua nước sôi. Hòa bột năng với ít nước lạnh.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi tây, cho mực, sò điệp, tôm vào xào, nêm hạt nêm chay, cho tiếp cần tây, cà rốt, bông cải xanh, trắng vào xào, nêm dầu mè, ít nước dùng rau cho khỏi khô. Cho tiếp đậu hũ chiên vào, nêm hạt nêm chay vừa miệng. Cho tất cả hỗn hợp hải sản vào thố đất, đun sôi, xuống bột năng, vặn nhỏ lửa, úm chín.

Comments

comments

 
You are not authorized to see this part
Please, insert a valid App IDotherwise your plugin won't work.

Phản hồi