GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

Củ sen là một món ăn rất tốt có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong những ngày hè oi ả.

Xem thêm :

GIẢM CÂN NHỜ…CƠM NGUỘI

CÔNG DỤNG ÍT BIẾT TỪ NHỮNG MÓN CÁ RÔ

LÀM BÁNH CHOCOLATE

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

Nguyên liệu: (2 phần ăn)

+ 150g tôm

+ 200g củ sen

+ 2 thìa cà phê nước mắm thường

+ 2 thìa cà phê đường

+ 1 thìa canh nước chanh (khoảng 1/2 quả chanh)

+ 1/2 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc

+ 2 tép tỏi băm nhỏ

+ Dấm trắng

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

Cách làm:

- Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, rửa thêm lần nữa rồi xắt khoanh mỏng, độ dày chừng 2 – 3mm.

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

- Ngâm ngay củ sen vào bát nước đun sôi để nguội có pha khoảng 1 thìa cà phê dấm để tránh bị thâm, trước khi trộn gỏi thì vớt ra cho ráo.

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

- Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc bỏ, bỏ đầu. Nếu tôm to các bạn chẻ dọc sống lưng, rút chỉ đen hoặc bổ đôi.

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

- Pha nước trộn gỏi gồm đường, mắm, nước cốt chanh, ớt bột, tỏi băm. Rưới 1/2 nước trộn vào củ sen, rưới 1/2 lượng nước trộn còn lại vào phần tôm đã bóc.

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

- Đối với những bạn không thích vị nồng của nước mắm thì có thể thay bằng lượng bột canh sao cho nước trộn gỏi có độ chua mặn ngọt vừa khẩu vị. Ớt bột được sử dụng để tạo màu đỏ đẹp mà không bị quá cay, nếu không tìm mua được thì các bạn dùng ớt tươi cũng được.

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

Củ sen không chỉ là nguyên liệu chính của nhiều món ăn ngon mùa hè, mà còn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng tốt cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ, giúp cầm máu, lợi tiểu, an thần và cải thiện làn da kém hồng hào.

GỎI TÔM CỦ SEN NGỌT MÁT CHO BỮA CƠM CHIỀU

Để hương vị món gỏi tôm củ sen được thêm phong phú, các bạn có thể kết hợp cùng các loại rau thơm, rắc thêm lạc hoặc vừng rang, ăn kèm bánh đa hoặc phồng tôm đều được.

Comments

comments

 
You are not authorized to see this part
Please, insert a valid App IDotherwise your plugin won't work.

Phản hồi