Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ

Nếu như đã biết đến bánh su kem với các vị khác nhau như dâu, chocolate, xoài, trà xanh… thì nay bạn có thể học thêm cách làm bánh su kem sầu riêng vô cùng mới mẻ mà đầy hấp dẫn thơm ngon, hãy nhanh tay vào bếp với toinayangi.vn để cùng tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ phục vụ cho các thành viên thân yêu của gia đình mình ngay nhé !

SÚP MĂNG TÂY CHO BỮA ĂN NHẸ THÊM ẤM ÁP

NGỌT MÁT CANH ATTISO NẤU SƯỜN

CÁ KHO RIỀNG ĐƯA CƠM NGÀY MƯA

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 1

Nguyên liệu làm bánh su kem nhân sầu riêng cho 4 người ăn:

Phần bánh:

– 2 quả trứng to

– Nguyên liệu khô: 65g bột mì đa dụng, 10g đường, một nhúm muối

– Hỗn hợp bơ: 57g bơ lạt, 120ml nước

Nhân kem sầu riêng:

– 450g thịt sầu riêng

– 150ml whipping cream

Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng cho 4 người ăn:

1 Sơ chế nguyên liệu:

Bạn dùng dao cắt từ đỉnh tới giữa múi sầu riêng, lấy phần thịt sầu riêng riêng ra bát.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 2

Trộn tất cả các nguyên liệu khô đã chuẩn bị bao gồm bột mì, muối, đường vào 1 tô lớn.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 3

2 Các bước thực hiện:

Bạn cho bơ và nước vào chảo rồi đun lên. Bạn đun cho hỗn hợp tan ra từ từ, không để lửa quá to nhé.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 4

Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn thêm phần nguyên liệu khô vào cùng. Giờ bạn đổ hỗn hợp khô vào phần bơ đã tan.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 5

Bạn dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quyện lại như hình. Đập 2 quả trứng ra bát rồi đánh đều.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 6

Sau khi đánh tan hỗn hợp bột mỳ và bơ, bạn để cho hỗn hợp đó nguội bớt rồi rót trứng từ từ vào.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 7

Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho phần trứng quyện đều với bột.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 8

Cho bột vào túi nylon, sau đó bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã lót giấy.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 9

Tiếp đến, bạn làm nóng lò ở 200 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng trong khoảng 20-30’, đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu. Sau khi nướng xong, bạn để bánh nghỉ một lúc, sau đó cắt mở vỏ bánh.

Để làm phần nhân sầu riêng, bạn đánh bông whipping cream lên trong bát to. Sau đó, bạn cho phần thịt sầu riêng vào cùng rồi đánh đều lên

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 10

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho phần nhân kem sầu riêng vào vỏ bánh, đậy lại rồi rắc đường bột lên trên nữa thôi là hoàn tất rồi.

Tự làm bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ 11

Lưu ý khi làm bánh su kem nhân sầu riêng cho 4 người ăn:

Đối với sầu riêng, bạn nên chọn những quả phân múi đều với các đường khứa dài, to gần như nhau.  Bên cạnh đó, bạn có thể nhìn cuống sầu riêng và chọn quả trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng. Ngoài ra, chọn quả có gai sầu riêng: nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.

Bánh su kem sầu riêng với vỏ bánh mỏng mịn, lớp kem béo ngậy bên trong thơm lừng hương vị sầu riêng sẵn sàng “hạ gục” bất cứ một tín đồ ẩm thực nào.

Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng với món bánh su kem nhân sầu riêng này nhé !

Comments

comments