Cách làm chè hoa quả viên bi độc đáo

Hoa quả là những loại  thực phẩm không thể thiếu trong danh sách thực đơn hàng ngày. Và nó càng cần thiết hơn trong thời tiết của mùa hè. Thường hoa quả chúng ta hay ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, nhưng hôm nay bạn hãy thử đổi mới vị giác bằng món chè hoa quả viên bi. Chè hoa quả viên bi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hoa quả và các viên bánh cốt dừa. Chè không chỉ ngon mà hình dáng độc đáo như những viên bi đầy màu sắc khiến bạn không thể rời mắt. Bạn hãy thử chế biến món ăn này với công thức đơn giản dưới đây nhé.

Cách làm sinh tố chanh đào mát lạnh giải nhiệt mùa hè

Công thức chuẩn cho món vịt nấu giả cầy thơm ngon

Cách làm món “ xúc xích” chocolate hấp dẫn mới lạ

chè hoa quả viên bi đầy màu sắc

Nguyên liệu làm món chè hoa quả viên bi cho 4 người ăn.

–        100g bột nếp hoặc bột mỳ

–        90 ml nước cốt dừa.

–        50g đường cát trắng

–        100g đường phèn.

–        500ml nước lọc.

–        Trái cây: dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng, mỗi thứ một ít.

–        Một ít nước vani

–        Dụng cụ: muỗng múc hoa quả hình  tròn.

Cách làm món chè hoa quả viên bi cho 4 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè hoa quả viên bi.

–        Đầu tiên, bạn rửa sạch thanh long, kiwi.

tạo hình cho trái cây

–        Bổ đôi các loại hoa quả rồi dùng dụng cụ múc trái cây, múc lần lượt từng loại hoa quả thành những viên bi đầy màu sắc.

đun nước cốt dừa

–        Tiếp theo, bạn cho đường cát trắng và nước cốt dừa vào một chiếc nồi, đun sôi. Trong lúc đun bạn nhớ khuấy đều cho đường tan hết nhé.

Bước 2: các bước thực hiện món chè hoa quả viên bi.

nhào bột với nước cốt dừa

–        Sau khi nước cốt dừa sôi, bạn tắt bếp đi và đổ từ từ nước cốt dừa vào bát bột nếp.

nặn bột cho thật mịn

–        Bạn khuấy nhanh tay cho bột thấm đều nước cốt dừa và quyện lại với nhau. Bạn dùng tay nặn bột sao cho bột thật mịn, dẻo là được.

–        Sau đó, bạn nặn bột thành những viên bánh tròn nhỏ hơn những viên hoa quả là được.

luộc bánh

–        Bạn bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì bạn cho bánh vào luộc chín. Khi bạn thấy những viên bánh nổi hết lên thì bạn dùng vợt vớt bánh, vớt bánh ra ngoài và cho ngay vào chậu nước lạnh ngâm nhé.

ngâm bánh vào nước lạnh

–        Bạn ngâm khoảng 5-10 phút thì vớt bánh ra ngoài cho ráo nước nhé.

đun nước đường

–        Tiếp theo, bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho đường phèn và 500ml nước vào đun. Khi nước sôi, đường tan hết thì bạn tắt bếp đi, để nước đường nguội tự nhiên.

ăn chè với đá bào

–        Cuối cùng, bạn xếp những viên hoa quả và những viên bánh vào một ly thủy tinh lớn hoặc vào bát cỡ vừa cũng được. Sau đó, bạn rót nước đường vào ly, thêm vài giọt vani vào mỗi ly chè là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.

chè hoa quả viên bi ngọt mát

–        Nếu bạn thích ăn lạnh thì bạn có thể cho ly chè vào ngăn mát tủ lạnh để một lúc hoặc trộn thêm đá bào vào ly chè nhé.

Lưu ý khi làm món chè hoa quả viên bi.

–        Nguyên liệu hoa quả làm chè không cố định, bạn có thể thay thế bằng những loại trái cây mà bạn thích. Nhưng các loại trái cây phải khác nhau và đa dạng về màu sắc nhé.

–        Lượng đường phèn bạn cũng điều chỉnh cho phù hợp với sở thích của bản thân.

–        Bạn cũng có thể sử dụng thêm một ít lá dứa đun cùng với nước đường để nước dùng thơm ngon hơn nhé.

–        Khi luộc bánh bạn chú ý chỉ cần những viên bánh nổi lên là bạn có thể vớt ra rồi mà không cần đun thêm 1-2 phút như khi luộc các loại bánh thông thường. Bởi nước cốt dừa chúng ta nhồi bột đã đun sôi cũng làm cho bột bánh chín đi một chút rồi.

–        Chè hoa quả viên bi có tính giải nhiệt rất cao, hơn nữa hoa quả chứa một lượng vitamin khổng lồ giúp da bạn đẹp hơn. Ngoài ra hoa quả giúp bạn ngủ tốt, sáng mắt, chống lão hóa,….đặc biệt là bạn có ăn nhiều một chút cũng không lo béo luôn.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly chè hoa quả viên bi ngập tràn sắc màu của mùa hè rồi. Món chè này thích hợp với mọi người và mọi lứa tuổi. Ly chè với những viên bi ngộ nghĩnh sẽ giúp tâm trạng của bạn vui lên rất nhiều đó.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chè hoa quả viên bi nhé!