Cách làm món dưa chuột phô mai đơn giản cho ngày hè

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món dưa chuột phô mai thanh mát cho mùa hè này. Món ăn này có vị ngon rất lạ miệng mà ăn hoài cũng không chán đâu. Bạn tham khảo công thức dưới đây nhé.

Cách làm canh hến nấu khế thơm ngon đậm đà

Công thức làm bánh bông lan hương quất hấp dẫn

Thưởng thức món ngon mỗi ngày với canh cua nấu thiên lý

dưa chuột phô mai

Nguyên liệu làm món dưa chuột phô mai cho 4 người ăn.

– 200g phô mai

– 200ml kem tươi (whipping cream)

– Dầu oliu

– Muối, hạt tiêu ( mỗi thứ 1 thìa cà phê)

– Nửa quả chanh

– 2 quả đưa chuột

– 10 quả cà chua bi

Cách làm món dưa chuột phô mai cho 4 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món dưa chuột phô mai

cho sữa ra bát

–        Đổ whipping cream vào bát.

trộn đều cho đến khi sữa đặc lại

–        Thêm 3 thìa cà phê nước cốt chanh vào, dùng thìa trộn đều đến khi kem đặc lại.

ta được kem chua

–        Bọc màng nilon kín khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ là chúng mình đã có kem chua dùng dần rồi.

cắt đôi cà chua bi

–        Cà chua bi rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt đôi cho khô nhanh.

xếp cà chua lên giá

 

 

ta được cà chua khô

 

–        Xếp đều lên trên giá, phơi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-8h cho khô hoặc sấy 40 độ trong 2 tiếng. Phần cà chua khô này các bạn có thể làm nhiều cất vào lọ kín dùng dần.

dưa chuột gọt vỏ

–        Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái lát dày.

Bước 2: các bước thực hiện món dưa chuột phô mai.

xay nhuyễn phô mai

–        Cho phô mai vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trước, sau đó thêm 100ml kem chua và 1/2 thìa canh dầu oliu vào, gia giảm các thành phần theo khẩu vị mà bạn muốn.

thêm dầu oliu và muối

–        Phần dầu oliu bạn có thể cho từ từ đến khi hỗn hợp đạt độ đặc mềm. Sau đó bạn thêm muối, tiêu vào cho vừa miệng.

múc lõi dưa chuột ra ngoài

–        Dùng thìa hoặc muỗng múc một phần lõi của dưa chuột ra, để chừa một phần làm đáy.

cho phô mai vào trong

–        Với những “cốc” dưa chuột này, bạn nhồi hỗn hợp kem chua phô mai ở trên vào, thêm một miếng cà chua phơi nắng và một chút rau bina ( rau chân vịt) thái nhỏ lên trên nữa là xong.

Lưu ý khi làm món dưa chuột phô mai

–        Các nguyên liệu kem chua phô mai cùng với cà chua phơi nắng đều có thể làm sẵn. Vì thế đây chắc chắn sẽ là một món ăn nhẹ rất tiện lợi cho chúng mình.

–        Với số lượng kem chua và cà chua khô còn dư, bạn có thể dùng nó vào các món ăn khác.

–        Mách bạn là cà chua để phơi nắng mặt trời sẽ ngon hơn nhé.

–        Nếu bạn không thích vị của rau chân vịt thì có thể bỏ đi nhé, điều này tùy vào khẩu vị của bạn.

Dưa chuột thanh mát cùng với vị phô mai kem chua béo ngậy ngon cực kỳ mà ai cũng muốn nếm thử. Vậy bạn hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn độc đáo này với cách làm vô cùng đơn giản như ở trên nhé. Chúc các bạn thành công với món dưa chuột phô mai.