Cách làm sữa hạnh nhân thơm mát ngày hè

Hạnh nhân là loại hạt được khoa học chứng minh là có nhiều tác động tích cực đối với tim mạch, thai nhi và điều hòa huyết áp. Hạt hạnh nhân thường được rang muối, rang bơ, nướng,… Tuy nhiên, chuyên mục Toinayangi.vn muốn hướng dẫn bạn cách làm sữa hạnh nhân thơm mát cho những ngày hè nóng bức. Thử cách chế biến một loại sữa mới lạ chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà đấy. Cùng vào bếp thôi nào!

Salad gà dễ làm ngon cơm

Cách làm xôi sầu riêng cho bữa sáng

Bí quyết nấu cháo nghêu ngon

Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 1

Nguyên liệu làm sữa hạnh nhân cho 2 người:

– 1 chén hạnh nhân tươi, tốt nhất là loại hữu cơ

– 2 chén nước (hoặc có thể nhiều hơn để ngâm hạnh nhân)

– Chất tạo ngọt như đường, siro với hương vị tùy ý

Cách làm sữa hạnh nhân:

Bước 1:

– Cho hạnh nhân vào một chiếc bát và đổ mực nước khoảng 2,5 cm để nước có thể ngập hạnh nhân. Để bát hạnh nhân lên quầy bếp và đậy lại bằng một tấm vải. Thời gian ngâm hạnh nhân là qua một đêm hoặc 2 ngày nếu để trong tủ lạnh. Hạnh nhân ngâm càng lâu, lượng sữa càng nhiều.

Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 2

Bước 2:

– Hạnh nhân sau khi ngâm hãy đổ bỏ hết chỗ nước và đem rửa sạch dưới vòi. Lúc này bạn sẽ thấy hạnh nhân khá là mềm nếu bạn bóp nhẹ chúng. Bạn tuyệt đối không nên giữ lại nước ngâm hạnh nhân vì trong nước này có chứa acid phytic – một loại acid ức chế sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.

Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 3

Bước 3:

– Cho hạnh nhân và nước vào máy xay sinh tố, đổ nước vừa ngập.

Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 5

Bước 4:

– Xay ở tốc độ cao nhất trong khoảng 2 phút. Hạt hạnh nhân sẽ trở thành dạng bột mềm mịn và nước có màu trắng đục. Nếu bạn sử dụng máy xay bằng tay thì có thể kéo dài lên 4 phút. Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 6

Bước 5:

– Đặt một miếng vải thưa lên trên một tấm lọc. Cho hạnh nhân vào tấm vải và bắt đầu lọc.

Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 7

Bước 6:

– Dùng tay cầm các cạnh của tấm vải vào một chỗ, xoáy tấm vải từ đầu xuống cuối. Nên dùng tay sạch bóp hạnh nhân để đạt được lượng sữa lớn nhất. Sau khi lọc xong bạn sẽ có khoảng 2 ly sữa.

Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 8

Bước 7:

– Bạn cho đường hoặc si rô mong muốn để tạo ngọt. Độ ngọt tùy vào khẩu vị từng người.

– Sữa hạnh nhân có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Cach lam sua hanh nhan thom mat ngay he 9

Những ly sữa hạnh nhân thơm ngon mà cách làm lại rất đơn giản đúng không nào?

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm sữa hạnh nhân này nhé!

(Theo Thekitchn)