Đậm đà cá bớp kho tộ

Cá bớp khô tộ đậm đà ngon cơm, món cá kho này ăn với cơm tráng và dưa cải chua thì quả là cực kì hấp dẫn.

Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau  này đấy ! sao lại k thử nhỉ 🙂

Bạn đang xem: Đậm đà cá bớp kho tộ

Nguyên liệu:

400g cá bớp;

Xem thêm : Cách nấu bún bung thanh mát cho cuối tuần

200g thịt ba rọi;

Hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để khoảng 2 giờ cho thấm.

Xem thêm : Bò viên chiên giản dị ngon cơm

Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm.

Đặt nồi đất lên bếp, đợi nồi nóng, cho 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho đường và nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, đun sôi.

Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua một bên, xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ. Khi cá chín châm thêm ½ chén nước sôi.

Kho cá khoảng 30 phút, khi nước trong nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, và chút dầu ăn cho cá được bóng đẹp, tắt bếp.

Món này dùng nóng với cơm trắng, dưa chua.

Nguồn: toinayangi.vn
Danh mục: Tin Tức